EN
Fhemm tal-CFM: Il-Quwwa Wara Ventilaturi tal-Kuxina
Kif il-Kitbiet CFM Jaffettwaw l-Effiċjenza tal-Fluss tal-Arja
CFM tfisser Kubiku Pied oħra fil-Minuta, minn dan nafu kemm ajru l-fan jista' jibda madwar. Meta nixtru ventilaturi għall-kuxina, din il-kwantità ħafna drammijiet. Il-fans li għandhom valur CFM iktar għandhom tendenza li jibdew aktar ajru, xi ħaġġ li verament nħejjeb biex nneħħu l-ħam, l-ajru sħan u l-oduri mhux tajbin minħabba l-ħolija. Ajjru aħjar jfisser ajru iktar puliti fil-kuxina, partikularment importanti jekk xi ħadd jħolli hemm aktar minn darba fis-siegħa. Studiji juri li l-ħolija tajba tipper ikkowt il-valur CFM idonej jiddependi mis-semm u kemm darba tintuża l-kuxina. L-ikbar parti tal-professjonisti jis-suġġerixxu li tintuża mill-inqas 100 CFM għal kull linear foot tal-wiċċ tal-kuxina biex tintuża ventilazzjoni sħiħa.
Tqabbil tal-CFM mal-abitudnijiet tiegħek tat-tieb
Jikbru li jikbru l-ħal CFM idonej jiddependi kbir fuq kif il-bnedmin jitkollu fil-kuxina tagħhom. Il-kwantità ta' fum u ħarġa li tintwera tvarja ħafna bejn it-tekniki differenti tat-taħna, u għalhekk dan jaffettwa direttament liema tip ta' kapacità CFM xi ħadd jista' jkollo bżonn. Ipprendi t-taħna u l-grill bħala eżempju, dawn normalment jidħlu ventilazzjoni iktar qawwija, uħud meta jkunu bżonn aktar minn 600 CFM biex jistgħu jwasslu l-ħames u l-ħarġa fl-ajru. Il-kef ta' steaming jew il-kef tal-misħun m'jipproduċix ħafna fum, u għalhekk din l-istess situazzjoni teħtieġ CFM iktar baxx. Qabel jagħżlu model ċert, ħafna kulinarji esperti jivverifikaw kemm kbar hija l-ispazju tal-kuxina tagħhom u kif tantu jikbruha tul ġurnal. Meta tkun abbinata sew, ventilazzjoni tajba tippermetti li tispari l-fum u tneħħi l-oduri tal-ikel li jibqgħu, tagħmel l-esperjenza kollha tat-taħna aħjar għal kulħadd li jikbru.
Tipi ta’ Ventilaturi għall-Kuxina ta’ Dutta Għotfien
Ventilaturi għall-Roof għall-Estrazzjoni Ottimali tal-Fum
Il-ventilaturi tal-vent jew il-fanijiet tal-saqaf jilgħu ruol importanti meta jidħlu fil-kwist ta' neħħija tat-tobi u l-ħar ħafna kemm fil-kuxinejiet kummerċjali kif ukoll oħra domestiki. Meta jkunu installati sew fl-erġa', hemm dan l-avvantàġġ li l-ajru sħan naturalment jispara 'l fuq, u b'hekk tippermetti l-pes li jagħmel ħafna minn dak ix-xogħol biex jitneħħa l-ajru mill-ispazju tal-kuxina. Rajna dan l-arranġament jaħdem tajjeb partikularment fil-ristoranti affollati u operazzjonijiet kbar ta' katering fejn hemm ħolqa kontinwa tul il-ġurnata. Skont l-osservazzjonijiet ħafna minn dawk fit-tieni, ventilaturi ta' kwalità għali tajjeb jippermettu l-ċirkulazzjoni tal-ajru b'tajjeb meta jkunu qiegħda u b'hekk jogħġbuh iktar fuq is-sistemi ta' ventilazzjoni ġewwa li huma ħafna drabi kari. Apparti hekk, ir-risturaturi jirrapportaw li jisparġu ħafna fuq il-fatturi tal-elettriku fuq tul il-perjodu minħabba li dawn il-fanijiet ma jixtiequ ħafna elettriku bħal dawn l-iktar opzjonijiet ta' ventilazzjoni. Allura għal kwalunkwe persuna li tixem tax-xogħol tal-kuxina, investiment f'sistema ta' ventilazzjoni solida fuq is-saqaf tagħmel sens jekk irridu ajru nies li jċirkula mingħajr ma jispiċċaw ħafna fuq il-kontijiet xiegħa.
Sistemi Għall-Ewwentilazzjoni Tal-Ventilazzjoni B’Kapaċità Għolja
Is-sistemi ta' ventilazzjoni b'kapacità għolja jinkisbu għal situazzjonijiet serji ta' kulinarja fejn il-ventilazzjonijiet regolari ma jkunux biżżejjed. Dawn l-unitajiet iktarx qawwija jassorbux il-partiċelli tal-grease, is-semm u perfino dawk il-molekuli tal-odori li nħobbu ħafna. Ir-riżultat? Ajjer iktar pulit fid-dawl kollu. L-installazzjoni mhiex tagħmel lil kulħadd ukoll. L-ikbar parti tas-sistemi tonqas sew jekk tintallat direttament mit-taħt tas-soffitta jew tul il-murar, skont dak li jiddevja meglio f'differenti konfigurazzjonijiet tal-kuxina. Prattikament kull kuxina kummerċjali tista' ssib post għal wieħed minn dawn l-ikbar mingħajr li tibdiżja l-ispazju ta' lavoro prezzjuż. Skont l-istudji fit-tradizzjoni, meta r-ristoranti jinstallaw ventilazzjoni proporzjonata, jiddaħqu fiż-żvilup ta' partikuli perikolużi fl-ajjar. Il-personel jikkullex it-tnejn u bosta drabi l-kljenti jibdew jibżu aħjar wara li jkunu qiegħda f'kuxina li m'għandhiex l-istess boċċ ta' friedija minn ieri sera.
Ventilaturi Estarturi tal-Industrija għal Kuxini Kommerciali
Iż-żewġiet tal-ventilazzjoni bbenjati għall-użu industrijali jilgħu ruol importanti fil-kuxinej komummerċjali, speċjalment dawk li jikbru bil-kulinarju kontinwament tul l-ġurnata. Dawn l-unitajiet jinfetaħu b'motori ta' duty iebs u filtri avvanzati li jistgħu jimseww ruħhom mingħajr ma jinqerdu. Il-kapaċità li jaħdmu s-sajf tagħtihom tagħtihom neċessità assoluta biex jitqajjem l-arja ċar fil-postijiet fejn il-frittura, iż-żewġ u l-ħasil jseħħu kontinwament. Ir-ristoranti li jinstallaw dawn isistemi normalment jarażżu niesħ taħbit ta' residui tal-ġid fil-wiċċ u fil-kejl. Meta l-arja tibqa' ċarja u libera minn partikuli ta' fum, il-karigi jinsibu aktar faċli li jibżgħu u jibqgħu jikkonċentraw fuq it-taħriġ tagħhom. Il-ventilazzjoni tajba mhi xejn biss dwar il-kumfort, imma tidher impatt dirett ukoll fuq l-istandard ta' sigurtà tal-ikel. Il-kuxinej b'ventilazzjoni adegwata jżumu livelli aħjar ta' jġien, li hemm ma jitlef biex ikunu hemm karigi iktar sodisfatti u klijenti li jibżgħu fid-dawl tal-ħiliet ta' ċaruta tagħhom.
Benefiċċji tas-Saħħa u Kwalità tal-Arja minn Ventilazzjoni Propjta
Tnaqqis ta' Inqas Polluenti u Karċinogeni
Ventilazzjoni tajba tagħmel id- differenza kollha meta niġu biex inaqqsu l- affarijiet ħżiena li jgħumu madwar il- kċejjen. Dawk il-fannijiet tal-egżost fuq il-komdi verament jaħdmu l-għaġeb kontra l-affarijiet li nrespiraw waqt li nkunu qed naħlu, bħal dawk il-VOCs u kimiċi oħra minn ikel li jaqbad jew apparat tal-gass. Xi riċerka reċenti tindika li meta n- nies jużaw sew il- ventilazzjoni tagħhom, xi kultant jistgħu jnaqqsu l- partiċelli perikolużi kważi bin- nofs. Arja aktar nadifa tfisser pulmuni u qlub aktar b'saħħithom għal kull min iqattgħu ħin fil-kċini kummerċjali, kemm jekk huma xef jew klijenti. Kważi kull grupp ewlieni tas-saħħa, inkluż id-WHO, jibqa' jenfasizza kemm hu importanti l-fluss tal-arja xieraq jekk irridu nevitaw problemi serji aktar tard fit-triq.
Tneħħija ta' Oduri Ddominanti u Taccumulu ta' Grasa
Ventilazzjoni tajba tal-kuxina tagħmel idifferenza kollha meta jiddejjem niddaħħlu minn dik l-oduri tal-ħolwa li jibqgħu madwar wisq wara li d-dinner intemm. Dawn is-sistemi jagħmlu aktar minn li jibdew l-ambjent iktar fresk, infatt jiddaħħlu partikuli tal-grasa mill-ajru, li bih jinstab il-bini perikoluż li jista' jwassal għal frott fil-kuxina fil-wiesa tat-temp. L-ikbar parti tal-professjonisti jisuggerixxi li tfittex għal ventilaturi b'kelmain ta' inqas 100 CFM għall-kuxini ta' daqs medju, għalkemm l-ispazji iktar kbar jeħtieġu iktar ambda. Is-sistema tajba tħalli t-tul u tagħmel l-ambjent iktar gradevoli għal kulħadd li jixtieq jaħdem fil-kuxina. Investi fl-ammont fuq ventilazzjoni ta' kwalità mhuwiex biss dwar li tibqa' nazzif, imma wkoll dwar il-protezzjoni tal-bnedmin li jikbru hemm kull jum minn perikoli li spiss issibu nies li jiddejjem nikkundanna.
Kunsiderazzjonijiet dwar l-Istallazzjoni u l-Kontroll tal-Braw
Ventilazzjoni b'Dutt vs. Sistema Mingħajr Dutt
Agħżil sistema ta' ventilazzjoni tal-kuxina verament tidher meta tkun taf liema differenza teżist bejn il-mudelli b'dutt u dawk mingħajr dutt. Il-mudelli b'dutt jaħdmu ħafna tajjeb minħabba li jwettqu l-arja barra mill-bait, li jfisser iktar ftit tal-oda li tibqa' stagnanti fil-kuxina. Imma hemm ħolqa, għax il-lor installazzjoni tħejjija li jsir minn persuna kważi esperta u ħafna spazju għall-duwwiet li jmorru permezz tal-ħitan u s-soffitti. Għalhekk ħafna nies jagħżlu sistemi b'dutt meta jkunu jieklu ħolqiet li jkunu jinkludu ftit bil-fritta jew il-forn regolarment. Il-unitajiet mingħajr dutt minflok jippermettu aktar libertà għall-abitanti minħabba li jfiltraw l-arja minflok ma jibgħutuh barra. Dawn inġenerali jkunu iktar faċli għall-installazzjoni u jidħlu fi spazji iżgħar jew f'bijt iktar antik meta l-installazzjoni ta' ġdida ta' duwwiet tkun impossibbli. Madankollu, xi jekk jkun hemm persuna tiktib ħolqiet ħarba jew taffronta odori qawwija, jista' jinstab li jkunu meqjusa b'relazzjoni għall-effiċjenza tal-unitajiet mingħajr dutt biex jeliminaw l-isfum verament serju b'tul il-ħin. Qabel tagħżel, iġib sew tajjeb kif ħafna spazju disponibbli hemm wara l-armadjuri, iċċeckja r-regolamenti lokali dwar ir-rekwiżiti tal-iskariku u fakkur fuq liema tip ta' ħolqiet normalment jidħlu fil-kuxina kul ġimgħa.
Bilanzament bejn il-poter u l-operazzjoni qerda
Meta ddeterminazzjoni tal-ventilazzjoni tal-kuxina, sib mixajja tajjeb bejn il-fluss ta' ajru qawwi u s-silenzju huwa importanti ħafna. Nies qatt ma jixtieku jitwu waqt li jikbru kontra ħoss rħid tal-fan li jagħmel il-konverżazzjoni impossibbli. Biex tikseb din l-ebda bilanċ tagħmel, trid ikollok il-quwwa biżżejjed biex tneħħi l-ħass u l-oduri mingħajr ma tibded il-kuxina post tax-xogħol chiassiku. Ħafna mudelli ġodda huma meqjuda b'veloċitajiet li jistgħu jinbidlu sabiħ l-utent jista' jikkontrolla l-ħoss meta meħtieġ, u fosthom il-materjali speċjali li jassorbuh ħoss minflok jagħmuhu jirrieħ. L-ikbar parti tal-espressi jikkonvenjali li l-ħoss jingħaqad f'kuxina qatt ma jispiċċa 60 decibel, li huwa approssimattivament ekwivalenti għal volum ta' konverżazzjoni normali. Din l-approċċ mhux biss tagħmel l-istabbiliment iktar pjaċevoli, imma verament titwiel il-funzjonament totali tas-sistema b'tul u tippermetti lil nies li jitkellmu malajr waqt il-preparazzjoni tal-ikel jew il-kumpanijiet bil-kriżema.
Kif Tinteni s-Sistema ta' Ventilazzjoni tal-Kuxina
Tnetinja tat-Tielet għall-Affettività
Ħafna dramm liżżew il-filtri tal-ventilazzjoni nies iftakru li l-ventilaturi tal-kuxina jaħdmu sew. L-ikbar parte tal-professjonisti jirrikummandaw li tibda t-tazzija tal-ġrisk regolarment darba fix-xahar, u li tibda t-tajjib sħiħ tagħhom kull mezz jum. Meta jkunu meqjuda, il-filtri ma jaħdmux tajjeb bħal qabel. Dan ifisser fatturi elettriku iktar għoljin u ventilazzjoni iktar mhaqqfa fid-dar kollha. X'inhu iktar spiżjuż? Il-filtri meqjuda jippreżentaw perikli serji ta' nixxien f'ħajt fix-xogħol. L-istabbiliment ta' rutina regolari tat-tazzija jagħmel differenza kif il-sistema taħdem u jipproteġġi lit-tul minn perikli possibbli. Jekk inti tispiċċa dawn l-isteps sempliċi tal-maniutenzjon, sistema ta' ventilazzjoni tajba tista' tintużax sew, għalhekk hija investiment li tajjib it-tazzija tal-filtri tkun parti minn skeduli regolari tal-maniutenzjon tal-kuxina.
Meta Tabbordja l-Imħejja Tal-Ventilazzjoni
Jekk tkun taf meta tibdel jew taġġorna s-sistema tal-ventilazzjoni f'ċużina hija importanti ħafna biex tiżgura s-sikurezza u l-operazzjoni effiċjenti. Jekk jogħġbuh ir-riħ wara l-ibbukkjar, ventilazzjoni qalila fid-dar kollha jew akkumulazzjoni ta' ħut bejjida fuq is-surfinijiet, dawn huma sinjali tajjin li xi ħaġa trid tintlagħab. Sistema ġdida tipikament tfisser ventilazzjoni aħjar, fatturi tal-enerġija inqas u perikli minimi ta' nruġ minħabba l-akku tal-ħut. L-ikbar parti tal-professjonisti jirrikummandaw li tivverifika kif il-sistema attwali taħdem madwar kull ħames snin jum jum. Matul dawn ivverifiki, iħallihom jara jekk il-mudelli ġodda joffru karatteristiċi bħal operazzjoni iktar qet jew kontrolli iktar intelliġenti li kienu disponibbli qabel l-installazzjoni. Ma tkunx l-istallazzjoni tal-ventilazzjoni dawk iktar għall-kumditijiet; il-ċużini għandhom jikkonforma ma' ċerti kodiċijiet ta' ventilazzjoni biex jiġi evitat il-problemi fil-futur.