Controls de ventiladors d'extracció per a avicultura: termostats, humitat i temporitzadors

Control del ventilador d'extracció per a aviram impulsat per termostat per a una gestió precisa de la temperatura

Com els termostats activen els ventiladors d'extracció per a aviram per mantenir les zones de temperatura objectiu

En les gallineries, els termostats actuen bàsicament com el cervell dels sistemes de ventilació, posant en marxa els ventiladors d’extracció sempre que les temperatures superin els límits segurs per a diferents tipus d’aus en diverses fases de creixement. La calor s’acumula ràpidament dins d’aquests edificis per diverses causes: les aus mateixes generen calor mitjançant el seu metabolisme, les llums situades al sostre romanen encès, i també hi ha tota la maquinària en funcionament. Això és especialment problemàtic en aquelles granges molt compactes on centenars de pollastres estan apinyats junts. Els sensors muntats a les parets o penjats del sostre detecten quan la temperatura augmenta o disminueix massa comparada amb la considerada normal (aproximadament entre 18 i 27 °C és òptima per a pollastres d’engreix adults, mentre que les gallines ponedores prefereixen temperatures lleugerament més fresques, entre 21 i 26 °C). Quan això succeeix, els ventiladors s’activen immediatament. Alguns sistemes de control més moderns utilitzen una lògica anomenada PID, que fa que els ventiladors accelerin progressivament en lloc d’encendre’s i apagar-se bruscament com un interruptor de llum. Aquest enfocament manté la temperatura estable dins d’un marge d’aproximadament mig grau respecte de la temperatura objectiu establerta. I realment fa la diferència. Una recerca publicada per experts de la Universitat de Geòrgia mostra que, si la temperatura varia més de tres graus al llarg del temps, els pollastres d’engreix mengen menys eficientment i també comencen a tenir problemes amb el sistema immunitari.

Punts de consigna de termostat específics per fase: gallines d'engreix vs. gallines ponedores al llarg de les fases de creixement

Les necessitats tèrmiques canvien dràsticament segons la fisiologia i els objectius de producció, el que requereix una recalibració setmanal dels punts de consigna del termostat:

El patró de temperatura per als pollastres d’engreix tendeix a baixar uns 3 graus Celsius cada setmana a partir del dia set. Tanmateix, les gallines ponedores necessiten gammes de temperatura molt més constants quan es troben al seu màxim de posta. En configurar els sistemes de ventilació, la guanyada de pes és un factor molt important. Observeu això: les aus d’uns 2,5 kg produeixen aproximadament 12 watts per metre quadrat en forma de calor sensible. Això és gairebé el doble del que produeixen les aus més lleugeres de 1,2 kg. A causa d’aquestes diferències, ajustar dinàmicament la velocitat dels ventiladors esdevé absolutament necessari per a un control climàtic adequat en les granjes avícoles.

Estratègies de ventilació mínima basades en temporitzador per a pollastres d’engreix en fases inicials

Les cries recién nascudes tenen dificultats per regular la seva temperatura corporal durant el període d’escalfament i reaccionen intensament a factors com corrents d’aire, nivells d’humitat i moviment de l’aire al seu voltant. L’ús de sistemes de ventilació mínima controlats per temporitzador ofereix intercanvis d’aire constants i suaus, cosa que ajuda a eliminar l’excés d’humitat i diòxid de carboni sense refredar les aus. La majoria de granges utilitzen cicles de ventilació estàndard, com ara 60 segons en marxa seguits de 240 segons aturats. Aquests paràmetres ajuden a mantenir la llitera prou seca mentre es conserva la calor necessària, evitant que la concentració d’amoni superi les 25 parts per milió, segons les directrius sobre el benestar avícola de l’AVMA del 2021. Si hi ha una ventilació excessiva, això pot arribar a reduir les taxes de creixement aproximadament un 15 %. Per altra banda, una ventilació insuficient provoca problemes respiratoris i condicions de llitera humida. Els ventiladors controlats per temporitzador realitzen, de mitjana, uns 20.000 cicles d’encesa i apagada cada any en les granges de pollastres de creixement típiques, de manera que revisar periòdicament els relés, els rodaments i els mecanismes de les persianes no és només una recomanació, sinó una necessitat absoluta per garantir un funcionament fiable a llarg termini.

Integració del termostat, la humitat i els controls de temporitzador en un sistema unificat d’extractor d’aire per a gallines

Per què la lògica de control en capes supera les estratègies basades en un sol sensor en gàbies reals

Els controls basats en la temperatura simplement no són suficients durant aquells esdeveniments sobtats d’humitejament, on la humitat relativa augmenta un 20 % en qüestió de minuts, o encara pitjor, durant la nit, quan les temperatures cauen bruscament però l’humitat roman elevada. I anar a l’extrem contrari, monitoritzant només la humitat, fa passar per alt els problemes de stress fred que afecten les aus durant les nits d’hivern. L’enfocament intel·ligent combina diversos factors que treballen conjuntament. Els termostats continuen gestionant, com és habitual, el funcionament principal dels ventiladors. No obstant això, quan la humitat supera el 65 % RH, es posen en marxa automàticament aquells ventiladors addicionals de les parets laterals o de la cresta per fer front a l’excessiva humitat de la llitera. Al mateix temps, els temporitzadors de ventilació mínima asseguren una circulació constant, fins i tot si els sensors no mostren cap indicador d’alerta. Segons resultats recents publicats a Poultry Health Today, proves reals realitzades en 42 explotacions nord-americanes de pollastres de carn van demostrar que aquest mètode combinat va reduir la mortalitat per estrès tèrmic en aproximadament un 22 % i va disminuir els problemes de llitera humida en gairebé un 40 % respecte als sistemes tradicionals basats únicament en termostats.

Consells per a la implementació pràctica: ubicació dels sensors, calibratge i llindars d'alarma

Una integració robusta depèn de la disciplina hardware i de la rigorositat operativa:

• Col·locació de sensors : Instal·leu els termostats a l’alçada de les aus (30–50 cm per sobre de la llitera), centrats a l’interior de la nau i protegits de la radiació directa dels calefactors o de les corrents d’aire de les portes. Col·loqueu els sensors d’humitat allunyats dels sistemes d’escalfament evaporatiu o dels aspersors per evitar pics falsos.
• Calibratge mensual : Comproveu tots els sensors amb dispositius de referència manuals traçables. Descarteu els aparells que presentin derivacions superiors a ±2 °C (temperatura) o ±5 % RH; la pèrdua d’exactitud es correlaciona directament amb un augment de les condemnacions i una reducció de la uniformitat.
• Alarms escalonades :

  Nivell d’alerta	Llindar	Acció
  Avís	28 °C o 70 % RH	Notificar al gestor mitjançant SMS/correu electrònic
  Crític	32 °C o 80 % RH	Activació automàtica dels ventiladors de reserva + alerta al supervisor

Els temporitzadors de ventilació mínima han d’iniciar-se amb intervals de 8 minuts (per exemple, 30 segons encesos/450 segons apagats) per a pollos de dia i passar a funcionament continu a la setmana 6, en consonància amb l’augment de la càrrega tèrmica i la producció de CO₂. Aquesta progressió escalonada evita tant l’hipotèrmia com l’hipercàpnia, tot preservant l’eficiència energètica.

PREGUNTES FREQUENTS

• Quin paper juguen els termostats en les gallineries?

  Els termostats activen els ventiladors d’extracció quan la temperatura supera els nivells segurs per a cada tipus d’aus, contribuint a mantenir condicions òptimes mitjançant el control de les fluctuacions tèrmiques.

• Per què és important la ventilació basada en temporitzadors durant el període de cria?

  La ventilació basada en temporitzadors assegura intercanvis d’aire constants que eliminen l’excés d’humitat i el CO ₂sense refredar els pollos, garantint condicions seques i prevenint l’acumulació d’amoniac.

• Com beneficia la lògica de control integrada les gallineries?

  Lògica de control integrada que combina termostats, control de la humitat i temporitzadors per abordar diversos factors climàtics, reduint l’estrès i millorant la salut general de les aus.